سهم ۲۵ درصدی سویه آرین از بازار جوجه یک‌روزه کشور

علیرضا نظری جهرمی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی به قطع واردات سویه‌ های خارجی از سال ۱۳۹۸ و اتکا به دانش بومی اشاره کرد و افزود: سویه مرغ آرین ثبت‌ جهانی شده و با برخورداری از استانداردهای روز و پتانسیل بالای صادراتی حدود ۲۵ درصد از سهم بازار جوجه یک‌روزه کشور را به خود اختصاص داده است.

وی خاطر نشان کرد: از سال ۱۳۹۸ که کشور با تحریم‌ های ظالمانه واردات اجداد سویه‌ های خارجی از سوی کشورهای غربی روبرو شد، سویه «آرین» پس از سال ها تحقیقات و بررسی های علمی وارد چرخه تولید انبوه شد و این شرکت به عنوان بازوی اجرایی وزارت جهاد کشاورزی متولی این امر شد.

مدیرعامل شرکت مرغ اجداد بومی با تاکید بر اینکه طی سالهای اخیر هیچ‌گونه سویه اجدادی از کشورهای غربی وارد کشور نشده است، گفت: تحریم‌ ها می‌توانست امنیت غذایی کشور را در حوزه پروتئین سفید و گوشت مرغ با مخاطره جدی روبرو کند اما ایران جزو معدود کشورهای جهان است که سویه مرغ ثبت‌ شده به نام خود را دارد.

نواقص تولید مرغ آرین برطرف شده است

وی تصریح کرد: سویه مرغ آرین در ابتدا به دلیل طی نکردن فرآیند عملیاتی گسترده در بازار با برخی نقصان‌ ها روبرو بود، اما تیم تحقیقاتی وزارت جهاد کشاورزی و مجموعه‌ های تخصصی تمام تلاش خود را به کار بستند تا با اعمال گزینش‌ های دقیق در هرم تولید و بالای زنجیره این نواقص را تا حدودی زیادی برطرف کنند به طوری که اکنون نواقص بافت گوشتی این سویه به ویژه در قسمت سینه مرغ به طور چشمگیری رفع شده و فاصله کیفی ما با سویه‌ های خارجی به حداقل ممکن رسیده است.

نظری جهرمی با اشاره به بهبود شاخص‌های تولیدی این سویه گفت: اکنون ضریب تبدیل سویه آرین از ۲ تا ۲.۱ به ۱.۷ رسید، با این حال برای بهره‌ برداری حداکثری از پتانسیل این سویه نیازمند تغییر فرهنگ مصرف در کشور و ترغیب مردم به استفاده از مرغ سایز هستیم.

وزن ایده آل مرغ ۱.۵ تا ۱.۷ کیلوگرم است

به گفته وی، اگر فرهنگ مصرف مرغ سایز با وزن ایده‌آل بین ۱.۵ تا ۱.۷ کیلوگرم مانند سایر کشورهای دنیا در کشور فرهنگ سازی شود، سویه آرین مطلوب تولید خواهد بود اما در حال حاضر مردم مصرف مرغ‌های درشت با وزن‌های بالای ۲.۵ و ۳ کیلوگرم را می پسندند.

مدیرعامل شرکت مرغ اجداد بومی درباره جایگاه منطقه‌ای و فرصت‌ های صادراتی سویه آرین گفت: بسیاری از کشورهای منطقه برای تولید گوشت مرغ با وزن کمتر از ۲ کیلوگرم تمایل زیادی به استفاده از سویه آرین دارند و در صورت رفع موانع صادراتی در زمینه صادرات جوجه یکروزه و محصولات پروتئینی به کشورهای منطقه اقدام خواهیم کرد.

وی درباره سهم کنونی این سویه در بازار داخلی افزود: برنامه هفتم توسعه سهم ۳۲ درصدی را برای سویه آرین در نظر گرفته که با افزایش دو درصدی در برنامه هشتم به ۳۴ درصد خواهد رسید.

وی خاطرنشان کرد: اکنون حدود ۲۵ درصد از سهم بازار جوجه یکروزه کشور در اختیار سویه آرین قرار دارد اگرچه تا اهداف قانون برنامه فاصله چند درصدی داریم اما با استقبال رو به‌ رشد مرغداران کلان کشور این سهم صعودی خواهد شد.